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Namsandaga Archive
남산다가의 우리가 사는 세상을 바라보는 인사이트 모음


원료리서치: 탱자 (Poncirus trifoliata): 가시 속에 숨겨진 전통과 현대
1. 왜 탱자인가? 탱자는 가까이하기 쉽지 않은 열매입니다. 가시가 돋아 있고 껍질은 단단하며 한입 베어 물면 얼굴이 절로 찌푸려질 만큼 신맛과 쓴맛이 강하게 퍼집니다. 하지만 이런 강렬한 겉모습과 달리 예로부터 동아시아에서는 중요한 약재로...


청마루 스파이시 라떼
춥고 지친 저녁에 따뜻한 무언가가 마음까지 감싸줄 수 있다면 얼마나 좋을까요? 부드러운 우유와 향긋한 청마루차가 어우러져 몸도 마음도 차분해지는 한 잔. 남산다가에서는 “청마루 스파이시 라떼” 를 추천합니다. 허브의 깊이와 우유의 포근함으로 그...


청마루 골든모닝 샷
물 한 잔에도 온기를 담고 싶은 아침 하루를 부드럽고 건강하게 시작하고 싶을 때가 있죠. 그럴 때 남산다가에서는 “청마루 골든모닝 샷” 을 추천드립니다. 생강의 알싸한 에너지와 자연의 깊은 맛을 담은 청마루차가 어우러진 따뜻한 한 잔. 몸과...


청마루차 여름 펀치
무더운 오후, 머릿속이 복잡할 때 시원하게 한잔 해보세요. 물 한 잔도 마음이 쉬어가는 시간이었으면 좋겠다고 생각한 적 있으신가요? 지친 오후 머릿속이 복잡하거나 몸이 무겁게 느껴지는 날 무언가 내 몸과 마음을 가볍게 정돈하고 싶은 날이...
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